Almidón de tapioca eco 250g salud viva

Este almidón se elabora a partir de la raíz de la yuca, el resultado es un polvo fino blanco similar al almidón de maíz. La yuca aporta elasticidad a las masas, ayuda a añadir cuerpo a las recetas de masa sin gluten, y en muchos casos aporta esa textura crujiente y aireada característica del pan de verdad. También se utiliza para espesar líquidos, pudines, dulces, salsas, etc. Se puede usar para preparar una cremosa natilla y para tus helados sin lácteos.